2023年5月26日
アカデミー
2023年5月17日
アカデミー
コロナ禍を経て30人規模の講習会が実現！幻のトマト「TIARLUM（ティアラム）」をテーマ食材に「クリマ ディ トスカーナ」佐藤真一さんがレクチャー
2023年5月12日
編集部日記
アルケッチァーノの奥田シェフとシェフロピアの小林シェフ監修の生パスタが好評発売中！
2023年5月11日
イタリア料理
野山の恵みと自家製チーズでプーリアの食のスピリットを深掘り【南イタリア／プーリア料理】オステリア セルヴァジーナ 23年6月号
2023年5月10日
イタリア料理
味わいのコントラストの強弱を操り独自の“食文化の交差”を表現する【南イタリア／シチリア料理】クローチフィッソ 23年6月号
2023年4月28日
食材
料理王国プロデュース 奥田政行×シェフロピア監修プリマ・パスタの生パスタセット発売！
2023年4月18日
アカデミー
シェフロピアがイタリアンの巨匠の元に飛んでいく！リストランテ濱﨑 濱﨑龍一シェフの前菜の盛り合わせ 23年4月号
2023年4月18日
NEW YORK
World News NY：ド派手な演出に圧倒！話題のイタリアンアメリカン
2023年4月4日
イタリア料理
「イル・リストランテ ニコ・ロミート」、「ブルガリ ホテル 東京」にオープン
2023年2月17日
LONDON
