炭火

 

2021年11月30日 #日本料理

豚バラ肉のテクニック　揚げたサトイモとも絶妙にマッチする白酢餡　シェリーヴィネガーソース

 

2021年6月20日 #テクニック

外国人に伝えたいこのひと皿「銀座 小十」炭火焼

 

2020年11月11日 #店舗経営

【垂涎看板肉料理 】ブルッチャブルッチャ イタリア流の炭火焼き