話題の本がここにある！
食通のための書評コーナー

 

2021年3月26日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】『料理と利他』

 

2021年3月10日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】『ビールでブルックリンを変えた男』

 

2021年2月26日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】思考停止に警鐘を鳴らす『賞味期限のウソ』

 

2021年2月15日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】『何度でも食べたい。あんこの本』

 

2021年2月1日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】新しい働く意味を見出す本　『ファンベースなひとたち』

 

2021年1月27日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】料理と音楽とアプリ。交流する青春群像劇　『オルタネート』

 

2021年1月15日 Work

【美食書評家の「本を喰らう！」】ガトーショコラだけで年商３億円を実現するシェフのスゴイやり方　『余計なことはやめなさい！』

 

2021年1月6日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】慣習を捨て、未来をつくる　『外食逆襲論』

 

2020年12月24日 Tech

【美食書評家の「本を喰らう！」】非飲酒市場は3000億円以上!?　『ゲコノミクス 巨大市場を開拓せよ!』

 

2020年12月16日 連載

【美食書評家の「本を喰らう！」】食を通して、戦国の世に思いを馳せる　『戦国、まずい飯！』

 

2020年12月4日 Social

日本人の食の源流とは『縄文探検隊の記録』

 

2020年12月2日 Eat

【美食書評家の「本を喰らう！」】1日百食限定。低空飛行の幸せ飲食店経営　「売上を、減らそう。」