2022年4月12日
編集部日記
2022年1月30日
#店舗経営
名店のスペシャリテ【陳マーボドーフ】、その後「四川飯店 赤坂」
2021年7月19日
#インタビュー
未来を担う若者へ！世界で活躍するグランシェフ10名からのメッセージ #1
2021年4月13日
#中国料理
【レシピ付き】「赤坂四川飯店」陳建一さんの『長芋あんかけソーメン』
2021年4月1日
#テクノロジー
【中国四大料理・四川】「遅れてきた大物」刺激的かつ繊細な味を日本に伝える
2021年3月28日
#中国料理
中華の鉄人 陳建一シェフ直伝「中華風ガパオライス」
2021年2月28日
#インタビュー
【レシピあり】「赤坂四川飯店」を守り続ける親子の想い 陳建一さん×陳建太郎さん
2020年12月19日
#中国料理
【中華の鉄人】陳建一シェフが作る ピリ辛ミートソース
2020年12月7日
#中国料理
