2024年2月8日
シェフ
2022年6月22日
シェフ
師匠と弟子の物語 (4) コートドール出身 兼子大輔さん（ラス）
2022年1月6日
#店舗経営
シェアすることを前提としたユニークな提供スタイル。「カラペティ バトゥバ！」
2021年10月17日
#スープ・汁物
小手先の技ではなく、豆のおいしさをシンプルに。4日がかりのスープ「ラス」兼子大輔さん
2021年6月8日
#スープ・汁物
【レシピ付き】小手先の技ではなく、豆のおいしさをシンプルに「ラス」兼子大輔さん
2021年5月26日
#アドバイス
「コート・ドール」の本質を受け継ぐ人。「ラス」兼子大輔さん
2021年4月16日
#ビジネス
シェフが選ぶシェフ「ラス」兼子大輔さん
2021年3月4日
#ビジネス
