米澤 文雄

 

2025年2月28日 SDGs

注目の技術「MIRACORE®」で食課題を解決。本能的に食べたくなる植物性食品を体験する「オールパーパス・ビュッフェ・エキシビジョン」が開催

 

2025年1月20日 SDGs

MIRACORE®（ミラコア）で実現するオールパーパスな食の未来　25年2月号

 

2025年1月15日 その他

“羊肉の魅力を気軽なビストロスタイルで広げたい”　「ヒツジパブリック」が虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKETにオープン

 

2024年1月6日 料理王国の活動・取組

トップシェフが選んだ“今年、注目のシェフ”料理王国大賞、発表！　24年2月号

 

2020年11月17日 #健康

米澤文雄シェフが作る、「The Burn」流精進料理 ニンジンの丸ごとロースト

 

2020年11月16日 #健康

米澤文雄シェフが作る、「The Burn」流精進料理 三豊茄子焼きナス　タヒニと白ごま、クミン

 

2020年11月15日 #健康

「精進料理」のレシピ　とうもろこしのすり流し

 

2020年11月14日 #健康

「精進料理」のレシピ　雷どうふ

 

2020年10月7日 #アドバイス

トップシェフ42人に聞く！オリジナリティとは何かVOl.3