食の未来が見えるウェブマガジン

美味し国三重で絶品の鰻を愉しむ!ミシュランが選ぶ名店5選

美味し国三重で絶品の鰻を愉しむ!ミシュランが選ぶ名店5選

美し国おこし・三重という観光キャンペーンを行っている三重県ですがこういったキャンペーンをわざわざ行わなくとも多くの名店が存在します。そんな中、同じ東海エリアの浜松や三河一色の陰に隠れがちですが鰻を愉しめる名店も多くあるのです。そんな三重県でミシュランが選んだ5つのうなぎのお店を紹介いたします。

歴史的町並みでうなぎを味わえる亀山の「うなぎ初音(はつね)」

重要伝統的建造物群保存地区にも指定され江戸時代の宿場町の面影を残す関宿は三重県の内陸にあります。うなぎは海のものではありませんから、当然こういったところにお店があっても何ら不思議ではありません。そんな関宿でいただく鰻の味は関西スタイルの理想形である皮目はパリッと身はふっくら。わざわざこの店を目的に関宿へ行くのもお勧めです。

亀山 うなぎ初音
店舗名:うなぎの初音
電話番号:0595-96-0157
所在地: 三重県亀山市関町新所898-1

三重の田園地帯で頂く鰻の味わい「うなふじ」の味は忘れえぬ存在

この投稿をInstagramで見る

2019年食べ納め。うなぎの。 #うなふじ

るる(@makinomakiruru)がシェアした投稿 –

鰻は高級料理、そして場所もそれに見合う高級な場所である必要がある。そんな先入観を我々はいつの間にか持ってしまっていることは少なくありません。しかしもともと鰻は田園地帯の農家などで楽しまれていたものです。そんな原点を感じさせてくれるエリアにあるのがこのお店です。郊外のお店は外れが多いというイメージを持った方もこの鰻を食べればそんな印象を打ち消してくれるでしょう。肝焼きも是非注文したい逸品です。

店舗名:うなふじ
電話番号:059-230-0093
所在地:三重県津市高野尾町633-50

炭火のうまさを思い出す!志摩にある炭火焼うなぎの名店「炭火焼うなぎ 東山物産」

この投稿をInstagramで見る

#東山物産うなぎ #予約 #幹事さんありがとう #グルメ

koji ikago(@kojiikago)がシェアした投稿 –

様々なものが効率されていくのが進歩です。鰻もガスによる調理が常識となり、非効率な炭焼きは顧みなくなった時代もありました。しかし、そんな中でも炭火焼という調理方法にこだわっているのが東山物産です。炭火焼なので待たされることは多いですが、待った甲斐があるというパリッとした舌触りと濃厚な味わいを提供してくれるお店と言えます。志摩は観光地として知られていますが、時間に余裕があれば立ち寄ってみたい一店です。

店舗名:炭火焼うなぎ 東山物産
電話番号:0599-43-0539
所在地:三重県志摩市阿児町鵜方4032
HP:https://higashiyamabussan.gorp.jp/

ひつまぶしを頂くこともできる鰻の名店!四日市の「うなぎ 喜多川」

ひつまぶしという言葉を聞くと想像するのは名古屋の名店の数々、しかし四日市にもそれらの名店に引けを取らないお店があります。それがこのうなぎ 喜多川です。もともとの鰻かば焼きの質が高いので、当然薬味をのせたり、だしをかけて食べるひつまぶしのスタイルでも十分楽しめます。四日市で仕事や観光の合間、時間を空けて行ってみたいお店です。

店舗名:喜多川
電話番号:059-355-2288
所在地:三重県四日市市昌栄町9-13

牛の松坂に鰻の「わかや本舗」あり!松阪で楽しむ鰻の名店

三重県の松阪と言えば、万人の方が松阪牛を連想します。しかし、この牛の名産地である松坂にあって鰻の名店と言われるお店がこのわかや本舗です。わざわざ松阪へ来たのに鰻なんて思われがちですが、その松坂に来て鰻を食べる価値があるお店と言っても過言ではありません。関西風の表面の歯触りの軽やかさ、中身のしっとりとした濃厚さはこのお店の強みであり、松阪で敢えて鰻を出しているだけのことはあります。

店舗名:炭焼きうなぎ わかや本舗
電話番号:0598-22-1131
所在地:三重県松阪市西之庄町片間243-35

三重県は、様々な海産物や松阪牛を代表する食肉のイメージがあります。そんな中近隣の浜松や三河一色などの陰に隠れがちな鰻も実は実力派ぞろいのエリアなのです。三重県は忍者で有名な伊賀を抱えています。鰻のうまさを三重で知れば、きっと忍者のように隠れた美味を発見できます。


SNSでフォローする