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本田 哲也

本田 哲也

Tetsuya Honda
【イタリア料理】


1968年、神奈川県県小田原市生まれ。東京でのレストランを経て、1996年に渡仏、渡伊。数店で修業を積む。
帰国後の1999年、西麻布「アルポルト」の副調理長に就任。
2004年北青山に「リストランテホンダ」をオーナーシェフとしてオープン。現在に至る。

リストランテホンダ:http://ristorantehonda.jp/


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