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カタルーニャの風を感じる、芸術的な料理に心踊る瞬間【永田町・スペイン料理】RESTAURANT SANT PAU(レストラン サンパウ)


スペイン・カタルーニャ地方には、古くから独自の文化を守りながら、新しいものを生み出してきた歴史がある。その小さな漁師町サン・ポル・デ・マルで、スペイン三ツ星レストラン唯一の女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダがオーナーシェフを務める名店。初の海外出店として話題になった同店では、カタルーニャの伝統料理に新たな感性を加えた、ストーリー仕立てのコースメニューがおすすめだ。女性らしい繊細さにあふれ、食事への期待感をいっそう高めてくれる最初の4種類のミクロメニューに、メインは評価の高いイベリコ豚のプルーマ。「スペイン語で羽という意味の、希少な肩のカブリ部分。とろけるような食感とポルト酒の濃厚なソースをぜひ味わって」と語るのはシェフの岡崎陽介氏。ミロをはじめ、サンパウ本店があるカタルーニャの現代アートに囲まれた美術館のような空間で、驚きに満ちた料理の世界に心ゆくまで浸りたい。

料店名(フリガナ)レストラン サンパウ(RESTAURANT SANT PAU)
料理ジャンルスペイン料理
所在地東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京2F
路線東京メトロ有楽町線/半蔵門線/南北線 永田町駅4番出口徒歩1分
東京メトロ銀座線/丸ノ内線 赤坂見附駅徒歩7分
ホームページhttp://www.santpau.jp/
お問い合わせ電話:03-3511-2881  メールアドレス:[email protected]
営業時間(ランチ・ディナー)ランチ: 11:30~15:30(13:30LO)
ディナー: 18:00~24:00(21:00LO)
定休日不定休
オープン年月日2004/03/31
使えるクレジットカードJCB/VISA/Master Card/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/NICOS/セゾン/MUFG/JACCS/OMC/オリコ
サービス料/総席数10% / 50席
シチュエーションレストランウェディング/結婚式二次会/デート/パーティ/接待・会食/記念日/女性同士のランチ
設備禁煙/個室あり/ウェイティングバーあり/一軒家・邸宅/駅から徒歩3分以内/駐車場あり/ミシュラン星獲得/景色が良い/カウンターあり
サービス車いすOK/貸切OK/ワインにこだわり/ソムリエに相談できる/ランチ営業あり/ケータリングあり
アクセス(MAP)

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