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情緒あふれる和の空間で、華やかながらほっこり心和む日本料理を楽しむ【飯田橋・和食】神楽坂 久露葉亭(クローバーテイ)


築80年を迎える元料亭を改築。昭和レトロな雰囲気が漂う日本家屋の「神楽坂 久露葉亭」は、落ち着いたひとときを過ごすことができる和食屋だ。「日本料理技能向上全国大会<技能展>」で農林水産大臣賞を受賞した経験を持つ畑野 仁料理長はじめ、和食の技を極めた職人たちが腕をふるう。

 料理のコンセプトは「京雅」だ。生麩や湯葉、京野菜に加え、築地で仕入れる旬の魚や野菜、岩手の岩中豚や鳥取の大山地鶏といった厳選素材を贅沢に使い、京料理をベースにアレンジ。夏の鱧、冬のふぐのような旬素材の料理から、じっくり蒸し上げた「せいろ料理」、手作りのおばんざい、土鍋で炊いたごはんまで、滋味あふれる和の食事を提供する。ランチタイムには、ひじき、切干大根、おから、こんにゃくの甘辛煮、肉じゃが、かぼちゃの煮つけなどのおばんざいが300円で食べ放題になる「おばんざいBAR」も好評だ。

 座敷やテーブル席の個室から50名収容可能な大広間まで8室あり、少人数での宴会、歓送迎会、披露宴まで幅広く対応している。繊細でありながらダイナミックな料理を、さまざまなシーンで楽しみたい。

料理長 畑野 仁さん
1968年東京都生まれ。服部栄養専門学校を卒業後、赤坂「たい家」に16年勤めたのち、「コロワイド」にて商品開発に携わる。2007年、「セリュックス」入社。「神楽坂 久露葉亭」の料理長を務めながら、神楽坂の3店舗を統括するエリアマネージャーを兼務している。2010年、「日本料理技能向上全国大会<技能展>」で農林水産大臣賞を受賞。

料店名(フリガナ)神楽坂 久露葉亭(カグラザカ クローバーテイ)
料理ジャンル和食
所在地東京都新宿区神楽坂3-6-53
路線JR 中央線、総武線 飯田橋駅 西口 徒歩8分
東京メトロ 有楽町線、東西線、南北線 飯田橋駅 B3出口 徒歩8分
東京メトロ 東西線 神楽坂駅 1番出口 徒歩8分
ホームページhttp://wa-kinari.jp/kurobatei/index.html
お問い合わせ電話:03-5206-6997、メール:[email protected]
営業時間(ランチ・ディナー)ランチ  11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:30~22:00(L.O.)
定休日日曜日
使えるクレジットカードJCB/VISA/Master Card/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/NICOS/セゾン/MUFG/JACCS/OMC/オリコ
サービス料/総席数なし / 120 席
シチュエーション結婚式二次会/デート/接待・会食/記念日/お子様OK/女性同士のランチ
設備禁煙/分煙/喫煙可/個室あり/一軒家・邸宅
サービスランチ営業あり
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