2015年2月28日
第2回 最新調理器具セミナー
最新調理器具はこう使う ～最新の調理器具と調理法の紹介～
2015年1月5日
2015年 第7回 新年 シェフ交流会 （東京・大阪）
「畑に帰ろう！」をテーマに、畑に行かなければ知れないものの価値を見直す
2014年7月28日
飲むサラダ「マテ茶」セミナー
「HAL YAMASHITA 東京」山下春幸シェフがマテ茶を使った料理を披露
2014年6月30日
2014年 第2回 納涼 シェフ交流会 （東京・大阪）
夏バテ回復に有効とされる「豚肉」をテーマとするデモンストレーション
2014年5月26日
アラスカ産シーフードセミナー
天然シーフードの魅力をイタリアンの技法で活かす
2014年3月3日
信州ジビエ試食会
信州の狩猟文化を西洋「ジビエ」として伝える「信州ジビエ」
2014年2月5日
青森・函館商談会「津軽海峡食景色」
青森と函館の風土が育んだ個性豊かな食材を再発見
2014年1月6日
2014年 第6回 新年 シェフ交流会 （東京・大阪）
今回のテーマは冬の醍醐味「ジビエ」
2013年9月2日
2013年 第1回 納涼 シェフ交流会 （東京・大阪）
東西のスターシェフが集った料理王国初の納涼シェフ交流会
2013年8月5日
究極の豚肉 セミナー
豚肉を余すところなく使い切る
