河野 透
Toru Kawano
【フランス料理】
2025年3月31日
イベントレポート
新潟の知られざる食の魅力を発信！「第1回 THE NIIGATA 新潟食材 探求の会」開催レポート
2024年6月27日
ニュース
美食都市・鶴岡のグランド エル・サンで「レストラン モナリザ」河野 透シェフがコラボディナー
2023年4月11日
フランス料理
日本のフランス料理が歩んできた道 ～1990年代～ 多様する日本のフランス料理 23年4月号
2022年7月18日
イベントレポート
日本のフランス料理界をつなぐ「クラブ・デュ・タスキ・ドール」の総会・懇親会開催！
2021年12月21日
#店舗経営
ザ・公開調理！山形県産「天元豚」×「モナリザ」河野透さん
2021年10月22日
#店舗経営
無一文となった私の「人生の分岐点」。ルーブルでの不運を〝モナリザの微笑〟に。河野 透さん（レストラン モナリザ ）
2020年12月6日
#テクニック
「レストランモナリザ」河野透さんの冬の魚の使い方～オオニベ編～
2020年5月27日
#店舗経営
