川手 寛康
Hiroyasu Kawate
【フランス料理】
2023年3月31日
イベントレポート
速報！2023年版「アジアのベストレストラン50」後編
2023年3月31日
イベントレポート
速報！2023年版「アジアのベストレストラン50」中編
2023年3月30日
イベントレポート
速報！2023年版「アジアのベストレストラン50」前編
2022年7月22日
WORLD NEWS
2022年「世界のベストレストラン50」発表、日本からは過去最高の4店がランクイン
2022年6月4日
#イベント
五感を呼び覚ます「情動」ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008
2022年4月20日
#news
2022年版「アジアのベストレストラン50」をふり返る（後編）
2021年12月4日
#店舗経営
漁師や業者のプロ意識が集結して、身が白く旨い天然ブリが届けられる「フロリレージュ」
2021年10月7日
#テクニック
求めていた酒は「オリジナルの塊」川手 寛康氏（フロリレージュ）「カツオ」×SAKE HUNDRED「深星」
2021年9月30日
#インタビュー
【100年後も語り継がれるスペシャリテ１】 川手 寛康氏「鰯」×「SAKE HUNDRED/天雨」
2021年9月23日
#店舗経営
