2021年12月4日
#店舗経営
2021年10月7日
#テクニック
求めていた酒は「オリジナルの塊」川手 寛康氏（フロリレージュ）「カツオ」×SAKE HUNDRED「深星」
2021年9月23日
#店舗経営
名レストラン御用達の美味しいベーカリーガイド「ル・ルソール」 21年8月号
2021年7月30日
#テクニック
語り継がれるスペシャリテ①川手 寛康氏（フロリレージュ）「鰯」×SAKE HUNDRED「天雨」
2021年7月5日
#フランス料理
【レシピ】「フロリレージュ」の『オイルサーディン』
2021年6月27日
#食材
調理のヒントを探る！傑作の鮎料理
2021年5月16日
#テクニック
「フロリレージュ」の記憶に残るマリアージュ
2021年4月18日
#インタビュー
シェフが選ぶシェフ5人
2021年3月19日
#インタビュー
【特別対談】2100年に、レストランは必要とされているか？ チームラボ代表 猪子寿之さん × フロリレージュ オーナーシェフ 川手寛康さん
2020年12月10日
#テクニック
