食の未来が見えるウェブマガジン「料理王国」

お詫びと訂正:料理王国12月号(2020年11月6日発売)


 平素より食の専門誌「料理王国」をご愛読いただきありがとうございます。
11月6日に発売となった2020年12月号の掲載内容に下記の誤りがありました。
下記のように訂正させていただきます。

■第2特集「アジアの発酵、日本の発酵」
P79 アジアの発酵鍋 『GUUUT』の「信州漬け床の豚野菜鍋」のタイトル

【誤】伊那谷(いなや)の発酵食材でタイ鍋をつくる
【正】伊那谷(いなだに)の発酵食材でタイ鍋をつくる

伊那谷の読みがなは「いなや」ではなく「いなだに」でした。
関係者及び読者の皆様にご迷惑をおかけ致しましたことを、深くお詫び申し上げます。


SNSでフォローする