2021年12月19日
#店舗経営
2021年12月18日
#インタビュー
フランス菓子の伝道師に聞く。オーボンヴュータンの軌跡
2021年12月16日
#ビジネス
現地系中華料理のシーンを変えた「味坊集団」解体新書。
2021年12月14日
#店舗経営
【世界が求める日本料理・パリ編】「本物」の存在にパリは気づいた「サガン」
2021年12月13日
#インタビュー
ドキドキする料理は温度があってこそ「オガサワラレストラン」
2021年12月13日
#店舗経営
【世界が求める日本料理・ニューヨーク編】居酒屋がセレブに人気「EN Japanese Brasseries」
2021年12月12日
#店舗経営
【世界が求める日本料理・ニューヨーク編】素材のハンデを逆手にとって極めた熟成鮨。「宇宙」
2021年12月10日
#店舗経営
職人の心意気を貫く評判のピッツァ。用賀「ピッツェリア マルデナポリ」
2021年12月9日
#店舗経営
テキーラを400種類以上揃えメキシコを発信する。六本木「アガヴェ」
2021年12月8日
#店舗経営
