店舗紹介

 

2025年7月24日 フランス料理

ジビエに魅せられた、北の大地のハンターシェフ　ゴーシェ（北海道・札幌） 小鹿陽介　25年8月号

 

2025年7月22日 フランス料理

伝統料理の佇まいで、唯一無二の料理を作る　アベス 神吉淳作　25年8月号

 

2025年7月18日 フランス料理

受け継がれる技と記憶が、定番を名作に変える　シェ シロ 笹倉大助  笹倉瀬利奈　25年8月号

 

2025年7月14日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第3回】

 

2025年5月30日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第2回】

 

2025年4月25日 店舗紹介

浜作の料理　マッキー牧元【第1回】

 

2025年4月25日 イタリア料理

ブルガリホテル東京の新提案──イタリアの日曜の風景を映したサンデーブランチ

 

2025年2月5日 中国料理

食のプロたちが「KOBAYASHI」に集結し座談会を開催

 

2025年1月15日 その他

“羊肉の魅力を気軽なビストロスタイルで広げたい”　「ヒツジパブリック」が虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKETにオープン

 

2024年12月21日 イタリア料理

日本の食材に惜しみない手間をかけ、旬を凝縮し、研ぎ澄ませた料理を表現したい　ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン　24年12月号