家庭チャーハン革命！技術いらずのパラパラ鮭チャーハン

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「家庭で簡単に作れる鮭チャーハン」 なかの中華！Sai 宮田 俊介 シェフ

自宅で作るチャーハンは、ご飯がべちゃべちゃになってしまったり、卵とご飯が固まってしまったり、なかなかお店で食べるチャーハンのようにはならないものです。

そこで今回は、あこがれのパラパラチャーハンの作り方を「なかの中華！Sai」 宮田シェフに解説していただきました。
家庭のコンロの火力でも技術いらずで手早く作れ、アレンジも自在。今日から大活躍間違いなしのレシピです。
動画をご参考に、ぜひお試しください。

【シェフ直伝・秘伝の調理方法　その１】

火力がなくてもパラパラチャーハンに仕上がる 卵の扱い方

動画はこちらから！

https://www.youtube.com/watch?v=k4LddYlt4mI&feature=youtu.be

【シェフ直伝・秘伝の調理方法　その２】

パラパラなのにふっくら！な食感をかなえる 仕上げのひと匙

動画はこちらから！

https://www.youtube.com/watch?v=k4LddYlt4mI&feature=youtu.be

【講師紹介】

JR中野駅から徒歩12分、ミシュランビブグルマン掲載の人気店「なかの中華！Sai 」。 長崎・五島列島直送の魚介を使った広東料理を中心に、焼き物や点心など中国料理を幅広くご堪能いただけます。

動画はこちらから

https://www.youtube.com/watch?v=k4LddYlt4mI&feature=youtu.be

【店舗名】 なかの中華！Sai
【住所】 〒165-0027 東京都中野区野方1-6-1 　
【電話】 050-3312-7094
【営業時間】 火～金　11:30～14:00
　　　　　　　　　　 18:00～22:00（L.O.21:30）
　　　　　　土　　　12:00～14:00
　　　　　　　　　　 18:00～22:00（L.O.21:30）
【定休日】 日曜日・月曜日
【URL】 https://nakanosai.gorp.jp/

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