【永久保存版】平成食の記憶VOL6〜平成20年　iphone 3Gが日本でリリース

2020年9月30日 #歴史, #食文化

平成20年（2008）
iPhone３Gが日本でリリース

iPhone
平成20年７月11日、アップル製のスマートフォン「iPhone 3G」が、日本で発売された。本国アメリカでは前年からすでに「初代iPhone」が発売されていたが、その後継機であるiPhone 3Gが、日本では待望のiPhoneとの出会いとなったのだ。発売当日は店頭に長蛇の列ができ、ニュース番組でも取り上げられた。

平成時代のＩＴ（情報技術）の進歩は、すさまじいものがあった。携帯電話でインターネットに接続できるドコモの「ｉモード」や高速回線の普及（アナログからデジタルへ）などさまざまな画期があった。なかでも、平成20（2008）年の「iPhoneアイフォーン」発売に代表されるスマートフォンの登場は、現代人の生活スタイルを激変させた。そのインパクトは、料理界にもおよんだ。ＳＮＳや動画サイトの普及によって、国内外の料理の動向がほぼリアルタイムで知れるようになった。料理人同士の横の繋がりが盛んになり、ジャンルを超えた交流が生まれた。既存の枠に収まらない、新しい料理を生むひとつの要因になったのだ。スマートフォンは、ゲストと店の関係も変えた。口コミサイトやＳＮＳで情報が発信される〝本音〞は、店の評価を公平にさせたといえるが、その反面、一方的に店を誹謗中傷するような問題も起きるなど、たびたび社会的なニュースにもなった。レストランの予約サイトも普及した。いつでもだれでも予約が取れるのはお客側にはメリットだが、同時に「No Show（無断キャンセル）」問題も深刻化。平成30（2018）年11月には、国が対策レポートを発表するほど、問題にもなっている。平成の食はＩＴによって便利になった一方、課題も多く残された。

Archive/平成の食とＩＴ年表
平成7年（1995）阪神・淡路大震災でインターネットの威力が広く認められ、利用者が急伸。「インターネット元年」
平成8年（1996）「Yahoo! JAPAN」、飲食店検索サイト「ぐるなび」スタート
平成11年（1999）「ｉモード」誕生
平成13年（2001）光ファイバー、ADSLなどの高速回線の普及が加速。ブロードバンド元年
平成17年（2005）レストランクチコミサイト「食べログ」スタート
平成18年（2006）アメリカのレストラン予約サイト「OpenTable」の日本語サイトスタート
平成20年（2008）「Twitter」（４月）、「Facebook」（５月）の日本語版スタート、7月11日「iPhone 3G」日本発売
平成24年（2012）4G（第4世代移動通信システム）サービスがスタート
平成25年（2013）「トレタ」「ポケットコンシェルジュ」「TableCheck」が
レストランのオンライン予約サービスを開始
平成26年2014「Instagram」日本語版スタート

本記事は雑誌料理王国2019年3月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は 2019年3月号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。