2024年12月6日
京都・東山に本店を構えるイタリア料理の名店「イル ギオットーネ」の味を、東京にいながら優雅に楽しめるリストランテ。本店が京野菜や明石の魚など、京都周辺の食材をメインにしているのに対し、ここでは東京という地の利を生かし、築地を始め関東近郊からの食材を多く取り入れている。「東京と京都では、使う食材や旬の時期が微妙に異なるので、メニューや組み合わせの変化を楽しんでほしい。料理人にとってもつねに新しい発見や驚きがあり、フレッシュな感覚で料理に向き合えます」と語る笹島氏。自らも野菜好きを自認する笹島氏は、肉や魚などメインの料理にもたっぷりと野菜を添える。仔羊にはとろとろの焼きナスと夏野菜、ハーブ豚には甘酸っぱい味つけのさまざまな野菜など、付け合せを超えた主役級の扱いだ。丸の内という場所柄、ビジネスマンやOLの姿も目立つ同店。笹島氏の世界観は、東京人にもしっかりと浸透しているようだ。
オーナーシェフ 笹島保弘さん
1964年、大阪府生まれ。高校卒業後、関西のイタリア料理店で修業。大阪箕面市「ラトゥール」、京都「イル パッパラルド」のシェフなどを経て、2002年京都市東山区に京都発信のイタリア料理店「イル ギオットーネ」をオープン。05年に東京・丸の内店、08年京都鴨川沿いに「イル ギオットーネ クチネリーア」、10年四条・烏丸に「トラットリアバール イルギオットーネ」を次々とオープン。テレビ、雑誌などメディアでも活躍している。
料店名(フリガナ) | イル ギオットーネ 丸の内店(IL GHIOTTONE MARUNOUCHI) |
料理ジャンル | イタリアン |
所在地 | 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F |
路線 | JR線 東京駅 丸の内南口徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 丸の内南口徒歩3分 JR線 有楽町駅 国際フォーラム東口徒歩5分 |
ホームページ | http://www.ilghiottone.com |
お問い合わせ | 電話:03-5220-2006 |
営業時間(ランチ・ディナー) | ランチ:11:00~14:00LO ディナー:18:00~22:00LO |
定休日 | 不定休 |
オープン年月日 | 2005/11/01 |
使えるクレジットカード | JCB/VISA/Master Card/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/NICOS/セゾン/MUFG/JACCS/OMC/オリコ |
サービス料/総席数 | 10% / 35席 |
シチュエーション | デート/一人でも気軽に/パーティ/接待・会食/記念日/女性同士のランチ |
設備 | 禁煙/個室あり/駅から徒歩3分以内/駐車場あり |
サービス | 車いすOK/貸切OK/ワインにこだわり/ソムリエに相談できる/ベジタリアンメニューあり/ランチ営業あり |
キーワード | 東京駅 アニバーサリープラン 国産ワイン 日本の食材 京野菜 |
アクセス(MAP) |