川田 智也
Tomoya Kawada
【中国料理】
2025年1月7日
料理王国の活動・取組
料理王国大賞2025 大賞 25年2月号
2024年10月6日
トレンド
料理人による2025年料理界予測 25年2月号
2024年6月5日
シェフ
師匠と弟子の物語 長坂 松夫 24年6月号
2023年4月24日
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師匠と弟子の物語 (17) 麻布長江出身 川田智也さん（茶禅華）【後編】
2023年4月17日
シェフ
師匠と弟子の物語 (16) 麻布長江出身 川田智也さん（茶禅華）【前編】
2022年6月2日
#インタビュー
日本唯一の三つ星中国料理「茶禅華」が考える 中国料理と日本文化の調和
2022年2月25日
#インタビュー
語り継がれるスペシャリテ④川田智也氏（茶禅華） 「鰌」×SAKE HUNDRED「思凛」
2022年1月26日
#店舗経営
名店のベストペアリング。「茶禅華」
2021年6月9日
#ビジネス
【「徹底解剖」予約の取れない理由】南麻布「茶禅華」
2021年2月17日
#テクニック
