2021年6月7日
「料理人3.0 スピンオフ企画 Vol.6」 テーマ：新時代のシェフ像とは
料理人3.0 スピンアウト企画
2021年4月7日
「日本と海外で活躍するシェフに学ぶ Vol.5」ウェブセミナー
レストランのパラダイムシフトとキャリアの選び方
2021年3月9日
「日本と海外で活躍するシェフに学ぶ Vol.4」ウェブセミナー
熾火の達人たちに聞くキャリアの哲学
2021年2月12日
「日本と海外で活躍するシェフに学ぶ Vol.3」ウェブセミナー
世界から見たレストランの今
2020年12月9日
「日本と海外で活躍するシェフに学ぶ Vol.2」ウェブセミナー
修行時代のエピソード、現在のレストラン事情やフランスでのワークスタイル、ほか
2020年9月29日
「海を渡ったシェフに学ぶVol.1」ウェブセミナー
海を渡ったシェフに学ぶ フランスレストラン事情、海外ワークスタイル、海外修業
2017年4月6日
マッシモ・ボットゥーラ氏に学ぶ 1日限定のサルーミセミナー
イタリア料理界の巨人マッシモ・ボットゥーラ氏に学ぶ
2015年9月9日
低糖質セミナー
医師とトップシェフから学ぶ「低糖質食（ロカボ）」とは
2015年5月20日
銀座レカン総料理長 高良康之シェフの提言
銀座レカン総料理長高良康之シェフの提言
2015年2月28日
第2回 最新調理器具セミナー
最新調理器具はこう使う ～最新の調理器具と調理法の紹介～
