2025年9月2日
シェフ
2025年8月24日
その他
個性溢れる“会館”の強みを武器に人を繋ぐ立ち飲みのカタチを描く STANDING OVATION［京都・五条］ 25年8月号
2025年8月15日
その他
ジビエをよりポップで気軽な存在に 本店と異なる業態でその魅力を発信 お料理MIYAMA［京都・河原町］ 25年8月号
2025年8月13日
その他
メニューの数、実に180種以上!常に満席が続く大人気ビストロ 立飲ビストロ シン・サンテ［東京・目黒］ 25年8月号
2025年1月15日
その他
“羊肉の魅力を気軽なビストロスタイルで広げたい” 「ヒツジパブリック」が虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKETにオープン
2024年12月6日
その他
フォーシーズンズホテル京都「エンバ・キョウト・チョップハウス」で楽しむ、豪快な肉と古都の雅の交錯
2023年8月4日
その他
「八ヶ岳ガストロノミー」を掲げ風土や地域の仲間と調和する テロワール愛と胃袋 22年8月号
2023年7月26日
その他
風土や食文化をリスペクト、再解釈した全14皿の「湖北キュイジーヌ」 SOWER（ソウアー）/ロテル・デュ・ラク 22年8月号
2023年7月25日
その他
すべては山が教えてくれた。荘厳な大地の情景を、皿に映す。 山小屋Holahoo 23年8月号
2023年7月8日
その他
