2025年8月15日
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2025年8月13日
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メニューの数、実に180種以上!常に満席が続く大人気ビストロ 立飲ビストロ シン・サンテ［東京・目黒］ 25年8月号
2025年1月15日
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“羊肉の魅力を気軽なビストロスタイルで広げたい” 「ヒツジパブリック」が虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKETにオープン
2024年12月6日
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フォーシーズンズホテル京都「エンバ・キョウト・チョップハウス」で楽しむ、豪快な肉と古都の雅の交錯
2023年8月4日
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「八ヶ岳ガストロノミー」を掲げ風土や地域の仲間と調和する テロワール愛と胃袋 22年8月号
2023年7月26日
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風土や食文化をリスペクト、再解釈した全14皿の「湖北キュイジーヌ」 SOWER（ソウアー）/ロテル・デュ・ラク 22年8月号
2023年7月25日
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すべては山が教えてくれた。荘厳な大地の情景を、皿に映す。 山小屋Holahoo 23年8月号
2023年7月8日
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ラグジュアリーやリゾートホテルではなく肉料理を通して食の本質を体感するための館 ELEZO ESPRIT 23年8月号
2023年7月6日
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里山の自然や歴史、豊かな食文化を多彩な食感や香りでのびやかに表現 Auberge “eaufeu” 23年8月号
2023年6月10日
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