【大阪・プレスキル直伝レシピ】とろとろ半熟卵のグラタントースト

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「半熟卵のグラタントースト」 プレスキル　佐々木 康二シェフ

今回は大阪のグランメゾン「プレスキル」の佐々木シェフに、手近な材料で簡単に作れるグラタントーストのレシピを教えていただきました。
半熟卵の作り方や盛り付け方法など、佐々木シェフ解説のポイントを押さえれば、おなじみの食材から洗練されたひと皿が完成します。
週末の朝食に、おやつやおつまみに、ぜひお試しください！

【シェフ直伝・秘伝の調理方法　その１】

半熟卵を上手に作るポイント

【シェフ直伝・秘伝の調理方法　その２】

半熟卵をあとから食べるときの保存方法

【シェフ直伝・秘伝の調理方法　その３】

ソースは混ぜるだけ。トースターで焼くだけ。
簡単グラタントーストの作り方

【シェフ紹介】

地下鉄「淀屋橋」駅直結、2015年に開業したグランメゾン「プレスキル」。 料理長の佐々木康二シェフが手掛ける、「不易流行」をコンセプトにした、伝統と革新を織り交ぜた料理をお楽しみいただけます。

プロの技を動画でご確認ください

https://www.youtube.com/watch?v=MtpidqtYpeA

＝店舗紹介＝
【店舗名】 レストラン プレスキル
【住所】 〒541-0042
　　　　 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1　淀屋橋ODONA(オドナ)2F
【営業時間】 Lunch 　11:30-15:00（LO 14:00）
　　　　　　 Dinner　17:30-22:30（LO 21:00）
【URL】 http://presquile.jp/

【グルメスタジオFOOVERとは？】

グルメスタジオFOOVER(フーバー)は、本当に美味しい料理、スイーツ、パンを有名トップシェフ、パティシエ、ブーランジェリーに学べるスタジオとしてオープンいたしました。

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