2024年10月21日
富山産白エビとお野菜のカサレッチェ
富山湾だけで獲れる「シロエビ」は、「富山湾の宝石」として商標登録され県を代表する食材のひとつ。濱﨑シェフは塩とエクストラヴァージンオリーブオイルのみで味をととのえ、素材の味を活かしたひと皿に仕上げた。
富山産白エビとお野菜のカサレッチェ
リストランテ濱﨑 濱﨑 龍一シェフ
【材料】（作りやすい分量）
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