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小林幸司シェフが直伝！ソースとパスタ乾麺５つの方程式

2021年10月11日 #イタリア料理, #豆知識, #食材, イタリア料理, 料理・レシピ, 無料会員限定

近頃、手打ちパスタがもてはやされがちなイタリアン。そんななか、「乾麺には乾麺の良さがある！」との一家言を持つ小林幸司さんに、パスタ料理の基本となる５つのソースに合わせるべき、５つの乾麺について、熱く持論を語っていただいた。

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