食の未来が見えるウェブマガジン

創業45年の名店が「受け継ぐ」輝く宝石箱


銀座レカン

ディナーの余韻に浸っていると、目の前にはワゴンが。栗の木の木目調の蓋がひらくと、光り輝く中からお目見えするのはカシスのギモーヴ、ガレットブルトンヌ、無花果のフィナンシェ、季節の果物を味わうことができるフランボワーズ、レモン、グリーンピスタチオのマカロンに、アーモンド・ピスタチオ・ココナッツのフロランタンやオランジェット。1974年創業の銀座の名店は心躍るひとときを提供してくれる。

銀座レカン
東京都中央区銀座4丁目5-5ミキモトビルB1F
TEL 03-3561-9706
11 :30~14:00LO、 17:30~22:00LO
日曜日及び第1、第3月曜日・年末年始休http://www.lecringinza.eo.jp/lecrin/

text 浅井直子 photo 依田佳子

本記事は雑誌料理王国2019年10月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は2019年10月号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。


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