イタリア

 

2022年5月13日 アカデミー

シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン ~ vol.1 秋田県の比内地鶏を美味しく料理　奥田政行シェフ（イリエスケープ）

 

2022年5月11日 ナナコの取材日記

魅惑のペアリング集：アブルッツォワイン×平木正和シェフ

 

2022年5月9日 編集部日記

5月6日発売の料理王国６月号で、イタリアンの最前線がわかる！

 

2022年5月8日 #食材

水牛とともに生きる。“カザーロ”竹島英俊さんの現在地点　後編

 

2022年5月1日 #食材

水牛とともに生きる。“カザーロ”竹島英俊さんの現在地点　前編

 

2022年4月29日 奥の編集日記

どこまでも柔らかなあなたに包まれて眠りたい ～ダニエレ・カーソン氏のピザ生地～

 

2022年4月28日 ナナコの取材日記

手打ちと乾麺、パスタの世界は奥深い！

 

2022年4月27日 ナナコの取材日記

庭師とつくるシェフズテーブル!?

 

2022年2月9日 #イベント

【注目される白ワイン生産地】イタリア最北端のアルト・アディジェ

 

2022年1月11日 #店舗経営

一度は訪れたい世界のビストロ。イタリア・エミリア＝ロマーニャ州「ダ・アメリーゴ」