小林幸司さんによるパスタの基本と再構築


基本そして再構築。発想を変えるとベーシックが進化する

小林幸司さん

日頃、乾麺を使っていない小林幸司さんに、今回特別に「もしも店で乾麺を出すとしたら?」ということを前提に、ベーシックなパスタと、その進化形のパスタを作っていただいた。


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