アカデミー

 

2022年7月3日 ONAOO

カポ・パネル＜パネル・リーダー＞の役割 ～ONAOO公式オリーブオイル講座 オリーブオイルを識って料理に活かす　第5回～

 

2022年6月28日 Journal

洋菓子技術講習会 by菊地賢一氏 2022“夏”グラスデザート＆アシェットデセール

 

2022年6月9日 アカデミー

シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン ~ vol.2 宮城県のメカジキを美味しく料理　黒森洋司シェフ（楽・食・健・美 －KUROMORI－）

 

2022年5月29日 ONAOO

パネルグループ＜テイスター班＞の選定 ～ONAOO公式オリーブオイル講座 オリーブオイルを識って料理に活かす　第4回～

 

2022年5月27日 Journal

フランス料理技術講習会 by高良康之氏 魅惑のソース作り! フォンからの派生を学ぼう! Part1

 

2022年5月24日 アカデミー

「ズバリ、日本料理」第二回／「嵐山 熊彦」主人 栗栖 基に聞く 初夏の料理と演出

 

2022年5月19日 Journal

欧州産フルーツピューレ×パティシエ、上霜孝二氏 フランス菓子の伝統と進化を学ぼう！ノルマンディーの薫りを感じて……

 

2022年5月15日 ONAOO

オリーブオイルの官能評価をするパネル・テスト、その基本 ～ONAOO公式オリーブオイル講座 オリーブオイルを識って料理に活かす 第3回～

 

2022年5月13日 アカデミー

シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン ~ vol.1 秋田県の比内地鶏を美味しく料理　奥田政行シェフ（イリエスケープ）

 

2022年4月30日 アカデミー

料理王国FOOVER料理動画で見る「赤坂璃宮、譚彦彬シェフが作る豪快！ 赤ハタの姿蒸し」