2022年5月25日 ナナコの取材日記

東京・京橋のお菓子の名店が閉店。「ありがとう、イデミスギノ」

 

2022年5月25日 #news

ベルリンのディナーパーティーへようこそ

 

2022年5月24日 アカデミー

「ズバリ、日本料理」第二回／「嵐山 熊彦」主人 栗栖 基に聞く 初夏の料理と演出

 

2022年5月23日 シェフ

師匠と弟子の物語　(2)コートドール出身 屋木宏司さん（クネル）

 

2022年5月22日 #インタビュー

変わり続けるランブロワジーの料理 第三回 残し続けていきたい、料理の形

 

2022年5月21日 奥の編集日記

伝統酒蔵が生み出した新たな国産ウイスキー 後編

 

2022年5月20日 奥の編集日記

伝統酒蔵が生み出した新たな国産ウイスキー 前編

 

2022年5月19日 Journal

欧州産フルーツピューレ×パティシエ、上霜孝二氏 フランス菓子の伝統と進化を学ぼう！ノルマンディーの薫りを感じて……

 

2022年5月18日 ナナコの取材日記

10年間で輸出量が70％増!? オーストラリア産テーブルグレープの今を学ぶ

 

2022年5月18日 Journal

変わり続けるランブロワジーの料理 第二回ランブロワジーの料理、その現在形