2023年4月12日
食のプロたちが本音で選んだ とんかつの旨い店10選
第6位：【神田小川町】ポンチ軒
フレンチシェフのとんかつへの「愛」
赤坂見附にあった「フリッツ」が店名を変え、神田小川町に2012年に移転オープンした。オーナーはフレンチシェフ斎藤元士郎さん。特ロースかつ（1900円、税込）は、肉がきめ細かく、豚肉の甘さ十分。衣は粗目だが、ふわりと軽やかに揚げている。
レストランサカキ榊原大輔さんも絶賛！
東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル1F
☎03-3293-2110
● 11:15～14:30LO
17:30～21:00LO
●日、第３月休
●特ロースかつ1900円
（定食は2340円・各税込）
●20席
www.shunkoutei.com/
ponchi/
第7位：【高田馬場】とん太
２種類の塩で、豚の旨さを感じる
40年続く高田馬場の老舗。自家製のウスターソースで食べるのもいいが、店のおすすめは塩。ベトナム産と中国産の２種類を用意。いずれも豚肉の旨さを引き立てる。写真は特ロースかつ定食（2160円、税込）。
東京都豊島区高田3-17-8
☎03-3989-0296
●11:30～13:30LO（火～金のみ）
18:00～21:00LO
●日・月・祝休
●特ロースかつ定食2160円（税込）
●20席
第8位:【秋葉原】丸五
肉質がきめ細やかで噛む喜び
秋葉原の地で昼夜ともに賑わう人気店。特ロースカツ（1850円、税込）は、ロースカツに比べ量も30ℊほど多く、肩ロース寄りの肉を使うという、特ロースの肉は、しっとりと肉汁が滲み、豚本来の旨味がある。
東京都千代田区外神田1-8-14
☎03-3255-6595
●11:30～14:00LO 17:00～20:00LO
●月・第３火休
●特ロースカツ1850円（税込）セット（ご飯、赤出し、お新香）450円（税込）
●33席
第9位：【大門】のもと家
希少な黒豚を、わさびと醤油で
浅草の豚珍館が店を閉め、2015年に芝公園に移転したのが「のもと家」だ。鹿児島産の最高級「六白黒豚」を、茎わさびと鹿児島醤油で食べる珍しいスタイル。写真は特撰ロースかつ定食（1500円、税込）
東京都港区芝公園2-3-7 玉川ビル 2F
☎03-6809-1529
● 11:30～14:30（14:00LO） 月～金のみ17:30～21:00（21:30LO）
● 日・祝休（夏期、年末年始休あり）
● 特撰ロースかつ定食1500円（税込）
● 21席
第10位：【銀座】銀座とん喜
銀座ながら庶民派のとんかつ屋
平田牧場の「平牧三元豚」を使用。食材、油、衣などもこだわり抜いた。ロースかつ定食、かつ丼ともに昼は930円（税込）とリーズナブル。
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂飯島ビルB1
☎03-3572-0702
● 11:30～15:00 17:00～21:30（21:00LO）
● 第２・４土昼休
● ロースかつ定食 昼930円、夜1680円（各税込）
● 22席
マッキー牧元＝文、撮影 伏木博＝撮影（ぽん多本家）
text & photos by Mackey Makimoto photos by Hiroshi Fushiki
本記事は雑誌料理王国第251号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は第251号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
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