2022年4月8日
NGな食べ合わせの実際とは？
一般によく知られている「ＮＧな食べ合わせ」を見てみよう。
「食べ合わせ」が本当に影響するのか、医学的な理由があるのか調べるとともに。柳澤厚生さんに、医師としての見解も聞いてみた。
1976年杏林大学医学部を卒業後、アメリカのジェファーソン医科大学留学を経て、杏林大学の教授を務める。その後は、国際統合医療教育センター所長などを経て、2012年より、世界21カ国が参加する国際オーソモレキュラー医学会の会長を務める。代替治療、統合治療に詳しく、幅広く活躍。患者のためにさまざまな枠組みを超えた治療を提供している。
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澤由香＝取材、文
本記事は雑誌料理王国第278号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は第278号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
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