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【レシピ付き】ビブグルマン獲得のシェフが伝授!イギリスのバーの定番メニューのつくりかた


手軽に作れる卵のピクルス「ピクルドエッグ」

映画やTVに登場する料理を、再現してみたいと考える方も多いのではないでしょうか。今回は、2021年5月7日公開の映画「ジェントルメン」の劇中に登場する、イギリスのバーの定番メニュー、卵のピクルス「ピクルドエッグ」を、「イル ルォーゴ ディ タケウチ」の竹内シェフに再現して頂きました。 手軽に作れてビールにもピッタリ!ぜひチャレンジしてみてください。

「ジェントルメン」の劇中に登場する「ピクルドエッグ」の画像

分量

黒ビール:200g
バルサミコ酢:200g
ローリエ:1枚
黒胡椒:20粒
鷹の爪:1本
レーズン:20g
塩:大さじ1
卵:3個

映画「ジェントルメン」

http://www.gentlemen-movie.jp/

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