2026年4月7日
LONDON
記事一覧
2026年4月1日
イタリア料理
イタリア料理とは何か エミリア・ロマーニャが生んだ食文化の系譜——アルトゥージからボットゥーラへ
2026年3月30日
SDGs
海藻を起点に、海と食の未来を議論し、海の課題解決に挑む。第一回「海藻サミット」が開催。
2026年3月27日
野菜・果物
桃の概念を覆す「木成完熟」：技術の科学化と地域共生への挑戦
2026年3月26日
トレンド
Kフードの次章、勢いづく韓国ガストロノミー戦略 【後編】キーパーソン、ソウル特別市観光・スポーツ局 ク・ジョンウォン氏インタビュー
2026年3月24日
イベントレポート
【イベントレポート】乳酸菌発酵でジビエが変わる。生産者と明治がともに考える、「meiji meets 十勝フーディーズ」開催
2026年3月23日
トレンド
Kフードの次章、勢いづく韓国ガストロノミー戦略【前編】“アジア50” 2024、25アワード、ソウル開催を成功に導いた「3者の協力体制」とは
2026年3月19日
LONDON
【ロンドン × NY】世界を股にかけたトップシェフのコラボが今、業界を活性化する理由。
2026年3月17日
イベントレポート
カナダ食材で提案する新たなアフタヌーンティー 在日カナダ大使館で特別体験会
2026年3月16日
2026年
