吉村 博光

 

2021年6月25日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?』

 

2021年5月27日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『おいしいとはどういうことか』

 

2021年4月26日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『サイゼリヤ　おいしいから売れるのではない　売れているのがおいしい料理だ』

 

2021年3月26日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『料理と利他』

 

2021年3月10日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『ビールでブルックリンを変えた男』

 

2021年2月26日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】思考停止に警鐘を鳴らす『賞味期限のウソ』

 

2021年2月15日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】『何度でも食べたい。あんこの本』

 

2021年2月1日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】新しい働く意味を見出す本　『ファンベースなひとたち』

 

2021年1月22日 #店舗経営

【新連載・受け継がれる銘店】130年以上続く和菓子屋を継ぐということ　佐賀「元祖吉野屋」吉村正則さん

 

2021年1月15日 #book

【美食書評家の「本を喰らう！」】ガトーショコラだけで年商３億円を実現するシェフのスゴイやり方　『余計なことはやめなさい！』