食の未来が見えるウェブマガジン「料理王国」

【2021年5月】人気記事5選


【第1位】【新連載企画】ロバート キャンベルさんと行く!海外のゲストも喜ぶ、とっておきのレストラン

日本文学研究者として、そしてテレビやラジオ、雑誌などのメディアでもおなじみのロバート キャンベルさん。食べることが大好きで、国内外のゲストと飲食店を訪ねる機会も多いといいます。
そんなロバート キャンベルさんに、ゲストを連れて行きたくなるお店の選び方など、レストランにまつわるお話をうかがいました。

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https://cuisine-kingdom.com/robertcambell001

【第2位】「私は甘党です」を英語で言うと?

「私は甘いものが好きです。(甘党です)」。を英語で言うと?I LOVE SWEETS.でしょうか?ネイティブはこう言います!

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https://cuisine-kingdom.com/foodenglish005

【第3位】名店のマダムが語る。スターシェフの卵の見つけ方。

数々のトップシェフたちを育て上げてきた、名店「リストランテ山﨑」のオーナーマダム・山﨑順子さん。スターシェフの卵の見つけ方。そこにはある法則がありました。スターシェフに重要な3つの資質とは?

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https://cuisine-kingdom.com/junko-yamazaki/

【第4位】【全皿紹介】 寿司×フレンチ。異例のコラボはいかに?はっこくx est

鮨とフレンチ。両方を一つのコースの中で味わえる、コラボレーションイベントが大手町「エスト」で開催!前代未聞のコラボレーションで登場する料理とは?全皿をご紹介します!

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【第5位】いつか乗り越えなければならない、父親という「世界の壁」

50年近くもミシュラン三ツ星を維持し続ける驚異的な記録でも名を馳せるレストラン「メゾン・トロワグロ」。4代目の重責を担うセザールさん。新メニューを誕生させる際の父とのやりとりをご紹介頂きました!

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https://cuisine-kingdom.com/cesar-troisgros


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